春季天气干燥易上火 四款凉拌菜帮你降降火

发布时间:2019-10-21 12:46:15   来源:   
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到了春季,气候变得更干燥,怒火兴旺,略微不注重就会引火上身,呈现咽干痛苦悲伤、眼睛干涩、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等症状。所以春季在饮食方面要多加注重,不要再“推波助澜”了,这个时辰选择一些平淡的食品来降降火是再好不外的了,那末春季降火吃甚么好呢?当属凉拌菜了,简单甘旨,下面小编给年夜家精选了春季必吃的几款凉拌菜,一路来学学吧,给本身降降火。

凉拌绿芽菜

材料:绿芽菜300g,白芝麻,小葱、年夜蒜、食盐、麻油适当

做法:

1.把葱切段、蒜切末,插手食盐、麻油、白芝麻调匀待用;

2.芽菜洗净后,沥干水份;水煮开,把芽菜放进去,焯1-2分钟捞出;

3.沥干水份后,把筹办好的调料放进2中的绿芽菜,充实拌匀便可。

此菜清热解毒、利尿除湿。

凉拌土豆丝

原料:中等年夜小土豆两个

调料:盐、糖、醋、葱丝、辣椒油、香油、鸡精

做法:

1、土豆去皮洗净,切丝,放净水里过一遍。

2、烧开水,将土豆丝焯熟。然后捞出来再过一遍凉水。

3、捞出来控干水份,放入清洁容器中,撒上所有调料拌匀后装盘便可。

黄芽菜拌粉条

原料:黄芽菜、粉条、胡萝卜

调料:葱丝、蒜末、香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油

做法:

1、黄芽菜摘去根须、豆皮后洗清洁。

2、粉条用温水泡一泡,再铺开水锅里煮软。俺的粉条是从婆婆家带回来的纯绿色手工土豆粉。

3、黄芽菜放锅里煮至断生。捞出来过冷水后沥干水份,放入料盆。

4、将煮软的粉条稍剁几刀后也放进料盆。

5、再放上胡萝卜丝。葱切丝蒜切末放进去。

6、插手香菜末、盐、凉拌酱油、芝麻油、花椒辣椒油拌匀便可。

小贴士:

1、黄芽菜必然要煮熟了再拌,否则会有豆腥味。

2、粉条先泡后煮,中心不克不及有硬心,否则咬不动哦,我有一次就没煮透,成果很难吃。

3、花椒辣椒油就是用花椒和辣椒放在一路炸的油,如许的油拌凉菜很香。

凉拌四丝

原料:海带丝、胡萝卜丝、莴笋丝、干豆腐丝

调料:蒜泥、盐、白糖、苹果醋、美味酱油、香油、辣椒油

做法:

1、莴笋、胡萝卜切成细丝,铺开水锅里焯一下。

2、海带泡发后洗净切成丝放入盆里。

3、莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后,捞出沥干水份,放入海带盆里。

4、干豆腐焯水后切细丝,也放入料盆。

5、放入蒜泥、盐、白糖、少量美味酱油、苹果醋、香油、辣椒油。

6、拌匀装盘食用便可。